야마겐토사의 초벌구이한 요거트 단지에요.

주로 불가리에서 요거트를 만들때 사용하는 방법인데요.

저온에서 열을 가하지 않고 만드는 방법이랍니다.

유리병에 만들때는 일정한 온도를 맞춰줘야 하는데요.

이건  우유와 요구르트를 5;1 정도의 비율로 섞어준 후 그냥 실온에

10시간 이상 두시면 되요.

유리병보다 만드는 법이 훨씬 간단하구요.

여분의 습기는 단지 밖으로 빠져나오는게 느껴져요.

(여분의 수분이 빠져나와 풍미있는 요구르트가 만들어진답니다.)

만들어진 요구르트는 냉장고에 보관하셔야 하며

단지에 계속 넣어두면 발효가 계속 진행되며 곰팡이가 생길수 있어요.

요점은 주의하셔야 합니다.

매일 단지를 사용하시면 일주일에 한번 정도 베이킹소다를 넣고 삶아주세요.~~~

*유약처리를 하지않았으므로 부드러운 스펀지로 닦아주세요.

초벌구이한 도자기이므로 떨어뜨리거나 강한 충격을 가하면 깨질수 있으니

취급에 주의하세요.

소재 ; 도기

사이즈 ; 가로*세로 *높이

10.5cm*10.5cm*12cm

용량 500cc

일본산 제품입니다.